Ryba z piekarnika
Składniki (u nas na 2 osoby):
filety rybne 500 g (u nas panga),
4 marchewki,
kawałek selera,
kawałek pora,
trochę pietruszki,
dwa ząbki czosnku,
200 g startego sera,
olej,
sok z cytryny,
sól,
pieprz.
Wykonanie:
Marchewkę i seler trzemy na tarce na grubych oczkach, resztę warzyw kroimy. Rozgrzewamy patelnie z małą ilością oleju i dodajemy warzywa. Warzywa dusimy na patelni i podlewamy kilkoma łyżkami wody, warzywa dusimy do momentu aż staną się miękkie. W tym czasie oczyszczamy rybę, solimy doprawiamy pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny.
Następnie żaroodporne naczynie smarujemy olejem. Dno wykładamy uduszonymi warzywami, a potem kładziemy rybę. Wszystko posypujemy grubo startym serem.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez ok. 40 min. Ja równocześnie z rybą piekę ziemniaczki. Przygotowanie tej potrawy razem z pieczeniem zajmuje mi ok. 70 min.
Jestem bardzo ciekawa jakie Wy macie pomysły na przyrządzanie ryby.
Dodaj komentarz
Bądź pierwszy!